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這里是阜陽
阜務(wù)為民
10月6日，安徽潁上縣八里河水面上，漁民們正在秋捕，現(xiàn)場一派魚肥人歡的熱鬧景象。
據(jù)了解，從今年秋季開始，潁上八里河漁場一改持續(xù)了20多年的冬捕，首次實(shí)行四季輪捕，同時走精品魚發(fā)展之路，預(yù)計(jì)秋季能捕撈20萬斤魚。
據(jù)悉，為了進(jìn)一步提升魚的品質(zhì)，今年8月初，漁場首次在八里河大湖水面，圈出約70處暫養(yǎng)區(qū)，將捕撈的鳙魚和鰱魚進(jìn)行20多天的“吊水”暫養(yǎng)，俗稱“吊水魚”。“吊水魚”就是將魚暫養(yǎng)在有限的空間，通過壓縮生存空間、增加密度等方式，增強(qiáng)魚的活動量，達(dá)到“瘦身”的效果，從而提高品質(zhì)、增加口感，這也是國內(nèi)同行業(yè)改善魚品質(zhì)的先進(jìn)方式，經(jīng)過“吊水”的魚品質(zhì)得到提升，價(jià)格也隨之上調(diào)25%左右，目前已被長三角等地客商預(yù)定。
另外，為滿足當(dāng)?shù)貙Π死锖郁~的需求，今年年底前，八里河漁場將在八里河鎮(zhèn)開設(shè)官方直營店，讓當(dāng)?shù)匕傩账募径伎梢云穱L到八里河的鮮魚！
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