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            魚肥人歡秋捕忙

            2023-10-7 17:25| 編輯: 蝸牛先生 | 查看: 3777| 評論: 0|原作者: 張?zhí)旆?攝

              10月6日,安徽潁上縣八里河水面上,漁民們正在秋捕,現(xiàn)場一派魚肥人歡的熱鬧景象。
              


              據(jù)了解,從今年秋季開始,潁上八里河漁場一改持續(xù)了20多年的冬捕,首次實(shí)行四季輪捕,同時走精品魚發(fā)展之路,預(yù)計(jì)秋季能捕撈20萬斤魚。
              


              據(jù)悉,為了進(jìn)一步提升魚的品質(zhì),今年8月初,漁場首次在八里河大湖水面,圈出約70處暫養(yǎng)區(qū),將捕撈的鳙魚和鰱魚進(jìn)行20多天的“吊水”暫養(yǎng),俗稱“吊水魚”。“吊水魚”就是將魚暫養(yǎng)在有限的空間,通過壓縮生存空間、增加密度等方式,增強(qiáng)魚的活動量,達(dá)到“瘦身”的效果,從而提高品質(zhì)、增加口感,這也是國內(nèi)同行業(yè)改善魚品質(zhì)的先進(jìn)方式,經(jīng)過“吊水”的魚品質(zhì)得到提升,價(jià)格也隨之上調(diào)25%左右,目前已被長三角等地客商預(yù)定。
              

              另外,為滿足當(dāng)?shù)貙Π死锖郁~的需求,今年年底前,八里河漁場將在八里河鎮(zhèn)開設(shè)官方直營店,讓當(dāng)?shù)匕傩账募径伎梢云穱L到八里河的鮮魚!

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