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| 冬天的第一口草莓蛋糕怎么吃？當(dāng)然是用盆，還得是搪瓷盆! 近期，搪瓷盆草莓蛋糕突然火爆全網(wǎng)，熱度不減。這股風(fēng)也刮到了阜陽。連日來，記者走訪發(fā)現(xiàn)阜城不少烘焙蛋糕店紛紛推出了搪瓷盆草莓蛋糕，有的店一天賣出近200盆。還有商家推出搪瓷缸烤奶、搪瓷缸烤梨等，銷量也不錯(cuò)。 近年來，市場上懷舊風(fēng)盛行，搪瓷盆草莓蛋糕的“翻紅”只是一個(gè)縮影，復(fù)古餐飲店、老舊零食鋪等也頻頻“出圈”。
有店鋪一天銷售近200盆 記者走訪阜城多家烘焙蛋糕店發(fā)現(xiàn)，不少商家蹭上了這波熱度，有的在美團(tuán)、抖音等平臺上線相關(guān)產(chǎn)品團(tuán)購，有的在店內(nèi)擺出搪瓷盆草莓蛋糕，還有的接受預(yù)定。 各家推出的搪瓷盆草莓蛋糕規(guī)格不一，一般為5英寸和6英寸，價(jià)格從60多元至100多元不等。 位于潁州萬達(dá)廣場附近的一家網(wǎng)紅輕奢蛋糕店，是較早推出搪瓷盆草莓蛋糕的店家之一。老板程女士告訴記者，她十分關(guān)注網(wǎng)絡(luò)，也比較喜歡刷短視頻，11月中旬在網(wǎng)上刷到外地流行搪瓷盆草莓蛋糕后，就開始制作對外銷售?！皠傞_始一直沒有太多人關(guān)注，12月初一下子就火了?！背膛空f，店里推出的搪瓷盆草莓蛋糕5英寸售價(jià)為78元、6英寸為105元，高峰時(shí)一天可以賣出近200盆?！安簧倏蛻舫粤擞X得很好，還進(jìn)行了回購?！?/div> 潁州路一家蛋糕店，也推出了搪瓷盆草莓蛋糕。“從12月初開始做，僅網(wǎng)上訂單就超過200份了?！钡昀习灞硎?，購買的客戶有很多是“80后”“90后”，“大家紛紛覺得找到了小時(shí)候的感覺?！?/div> 搪瓷盆草莓蛋糕的火爆，也帶火了搪瓷盆。 阜城潁上路一家蛋糕店老板表示，她家的搪瓷盆都是從網(wǎng)上購買的。近期，盆的價(jià)格也隨著蛋糕的火爆水漲船高，從剛開始的幾元一個(gè)漲到了現(xiàn)在的十幾元一個(gè)。 記者在某購物平臺搜索發(fā)現(xiàn)，有店鋪搪瓷盆的月銷量超過2萬個(gè)，還有部分電商平臺的商家表示“暫時(shí)缺貨”。 買的不僅是蛋糕，還有對過去的情懷 普通的草莓蛋糕換上用搪瓷盆來裝，為何這么火？ 起源還是前段時(shí)間，一位網(wǎng)友分享了朋友送給她的“創(chuàng)意甜品”——原本被用來裝豬油的搪瓷盆里竟然是滿滿的草莓蛋糕。視頻一經(jīng)發(fā)布，短短4個(gè)小時(shí)，瀏覽量就超過200萬，網(wǎng)友們在感嘆精彩創(chuàng)意的同時(shí)，也被這個(gè)裝在搪瓷盆的草莓蛋糕吸引。于是，“冬天的第一盆草莓蛋糕”瞬間風(fēng)靡全網(wǎng)。 市民安穎說，自己之前在短視頻平臺上刷到了搪瓷盆草莓蛋糕，一直想嘗嘗。幾天前家人過生日，就定了一個(gè)?！靶迈r草莓，淋上酸甜的草莓醬，口感真不錯(cuò)?！痹谒磥?，這種蛋糕吃完后搪瓷盆還能裝東西，很實(shí)用。 而對一些“80后”“90后”來說，買的不僅是蛋糕，還是情懷。 “搪瓷盆是那個(gè)年代家家都有的，承載著滿滿的童年回憶?！苯衲?0多歲的小李說，自己老家就有一個(gè)不小的黃底、紅花的搪瓷盆，媽媽一直用來盛豬油，“看到搪瓷盆就會想起老家，還有小時(shí)候的事，很有感觸?！?/div> 搪瓷盆蛋糕也引發(fā)了網(wǎng)友熱議：“小時(shí)候，媽媽用搪瓷盆裝熬好的豬油，現(xiàn)在我給家里人買搪瓷盆草莓蛋糕，這算不算也是一種奇妙的傳承?！薄疤麓膳枋菐状说那閼??！薄斑€可以放油渣、咸菜，拌涼菜，泡粉條、木耳，當(dāng)湯盆……有很多功能呢?！?/div> 復(fù)古餐飲店、懷舊零食鋪…… 不只是搪瓷盆草莓蛋糕，近年來，帶有懷舊元素的事物總能引發(fā)大家的關(guān)注，進(jìn)而演變成一種受追捧的消費(fèi)新風(fēng)尚。 阜城也有不少懷舊復(fù)古風(fēng)的小店。 大紅色的木門、外墻掛著老式電閘和電表、紅紙黑字的點(diǎn)菜單、四方紅桌，甚至連墻上都貼著舊報(bào)紙……走進(jìn)阜城金牛巷的一家米線店，仿佛穿越回了上世紀(jì)80年代。 店主劉雪松是一名“85后”，之所以將店的裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)成懷舊風(fēng)，就是希望引起更多“80后”的共鳴?！斑@些都是我記憶中的老物件?！眲⒀┧烧f，裝修前，他就和妻子下鄉(xiāng)收購了一些老舊的電閘、電表、石棉板等物件。 方格桌布、大幅的牡丹花墻飾……潁上北路一家火鍋店，裝修風(fēng)格也是“懷舊風(fēng)”。“裝修很復(fù)古，店里放的音樂也是上世紀(jì)七八十年代流行的，很應(yīng)景。”在店內(nèi)吃完火鍋，市民胡軍感慨道。 此外，在清河宋街和雙清灣水街等地，還開起了懷舊零食鋪。店外的黑白電視機(jī)播放著《西游記》，店內(nèi)擺放著耳熟能詳?shù)摹芭Ｑ蚺洹薄疤粕狻钡葢雅f零食和一些玩具等，也頗受歡迎。 不能盲目跟風(fēng) 仍需特色產(chǎn)品作支撐 隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，人們開始更加注重精神層面的滿足。相關(guān)從業(yè)人士表示，每一代人都有每一代人的記憶，市場上懷舊商品的出現(xiàn)，就是為了契合當(dāng)下部分人的情感和心理需求。 有專家指出，包括搪瓷盆在內(nèi)的“舊物翻火”，是復(fù)古情懷與創(chuàng)意營銷的“雙贏”，這一現(xiàn)象不僅為市場提供了新的營銷思路，也為傳統(tǒng)物件的創(chuàng)新利用提供了借鑒。 也有專家提醒商家對此不能盲目跟風(fēng)，要做出自家的產(chǎn)品特色。 如何讓懷舊消費(fèi)從短暫“驚艷”走向“經(jīng)久不衰”，還需要有特色的商品作為支撐?！爱a(chǎn)品永遠(yuǎn)是第一位的?！鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士指出，從業(yè)者需要分析不同群體的懷舊情結(jié)、方式，為消費(fèi)者提供相應(yīng)的產(chǎn)品，讓懷舊經(jīng)濟(jì)成為一個(gè)成熟的消費(fèi)常態(tài)，而不是“一陣風(fēng)”。 |
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