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為全力保障轄區(qū)學校食堂食品安全，嚴防嚴管嚴控學校食堂食品安全風險，保障廣大師生飲食安全，預防食品安全事故的發(fā)生，近日，臨泉縣單橋市場監(jiān)管所在轄區(qū)范圍內開展春季學校食堂食品安全專項檢查。
一是檢查學校食堂《食品經營許可證》、從業(yè)人員健康證明是否在有效期內，如有新招從業(yè)人員，務必取得健康證明后才能上崗；二是檢查消毒柜、留樣柜等設備設施能否正常使用；三是對食品原材料進行檢查，要求對臨近保質期食品原材料及時清理，同時督促采購食品原料做好索證索票資料和臺賬記錄；四是對食品加工設備、工具、容器、餐具清洗保潔和加工場所的衛(wèi)生清洗情況進行檢查，保持場所干凈衛(wèi)生。 此次專項檢查采取零容忍態(tài)度，嚴厲查處違法經營行為，對排查出的食品安全隱患問題，立即下達責令整改通知書，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)經營行為，嚴格按照相關法律法規(guī)，給予嚴厲處罰。 下一步，臨泉縣單橋市場監(jiān)管所將對整改情況進行跟蹤督查，確保整改到位，努力為轄區(qū)師生營造一個安全健康的飲食環(huán)境。 |
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