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產(chǎn)自貴州的名貴食用菌——紅托竹蓀，出現(xiàn)在太和縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的工廠化車間里。實現(xiàn)四季栽培才一年，就包攬了全國40%的市場，這讓百麓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理董建國既自豪又深感不易。 紅托竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，被列為世界名貴食用菌之一?？谖鄂r美、營養(yǎng)豐富，為這一珍貴品種帶來了廣闊市場；但生產(chǎn)條件苛刻、工業(yè)化難度大，又讓其存在較大供應缺口。 小小紅托竹蓀，在工廠化車間“破土而出”，源于百麓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司對農(nóng)業(yè)技術的創(chuàng)新和突破。 近日，在該公司菌包加工廠內(nèi)，工人們正忙著將發(fā)酵好的小麥秸稈、木屑、竹屑基質(zhì)裝進白色的塑料瓶中。經(jīng)過4小時、120度的高溫殺菌和兩次冷卻等工序，再經(jīng)45天養(yǎng)菌培育，一個個紅托竹蓀菌包，將從這里發(fā)往全國各地。 “如今，不僅我們基地實現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)，依托企業(yè)培育的菌包和推廣的技術，紅托竹蓀已在河南、山東、云南等多省實現(xiàn)了批量生產(chǎn)?！倍▏榻B，目前企業(yè)生產(chǎn)的菌包及培育的紅托竹蓀產(chǎn)量，已占據(jù)全國40%的市場。 董建國與紅托竹蓀結緣，源自2016年2月。彼時，董建國計劃返回家鄉(xiāng)太和創(chuàng)業(yè)，好友王躍霖則擁有豐富的紅托竹蓀等食用菌種植及銷售經(jīng)驗。 一個有想法，一個熟悉市場。經(jīng)廣泛考察、慎重考量，2018年6月，兩人在太和投資成立安徽百麓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司，并將攻關目標瞄準紅托竹蓀——雖其工廠化生產(chǎn)難度大，但若成功，前景廣闊、收益可觀，企業(yè)也能迅速成長為行業(yè)翹楚。 攻堅克難并不容易。 自公司成立以來，董建國先是從貴州招來紅托竹蓀種植的土專家，又與中科院等科研院所合作組建科研團隊。經(jīng)過近兩年研發(fā)，團隊不僅借助智能控溫控濕實現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)，還在紅托竹蓀菌株野生馴化中意外發(fā)現(xiàn)了叢生菌株。 “對叢生菌株進行提取、改良后，提升了單位面積生長個數(shù)，產(chǎn)量也隨之提高了30%?！倍▏f，一個200平方米的智能大棚，按照四層立體式種植，一年六茬有30多萬元的純收益。眼下，企業(yè)在太和建有占地680畝的基地，已實現(xiàn)日產(chǎn)菌包3萬個、可滿足200多個智能菇房周年化生產(chǎn)。 盡管技術攻關不易，但是嘗到“甜頭”的百麓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司，決定帶動更多人“嘗鮮”。“紅托竹蓀效益好，但我們既生產(chǎn)又銷售，難以兼顧。”董建國說，若由農(nóng)戶種植，企業(yè)提供技術、包銷售，則能實現(xiàn)互利共贏。 去年，該企業(yè)在太和縣舊縣鎮(zhèn)、胡總鎮(zhèn)、宮集鎮(zhèn)、馬集鎮(zhèn)等地，發(fā)展工廠化生產(chǎn)紅托竹蓀1000余畝，直接幫助200多名村民人均增收2萬元。今年，又相繼與潁東、臨泉部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)達成合作協(xié)議，繼續(xù)擴大輻射帶動范圍。 產(chǎn)量上來了，市場價格依然有保障。近年來，百麓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技公司與清華大學生命科學學院、中科院合肥物質(zhì)科學研究院智能所等機構合作，提取出可代替抗生素的竹蓀抗菌素和應用到醫(yī)美領域的竹蓀鈦，眼下已進入實驗階段?！拔磥恚绻度肷a(chǎn)，紅托竹蓀的需求將會更大。屆時，也會帶動更多人增收，更好助力鄉(xiāng)村振興。”董建國表示。 |
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