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| 經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備，近日，我市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)花饃類項目傳承人張廷虎制作完成56個“壽桃”花饃，寓意56個民族大團(tuán)結(jié)，以此向國慶獻(xiàn)禮。
9月27日，張廷虎在市泉北小學(xué)展示了這組“壽桃”花饃作品。記者看到，這組“壽桃”花饃以寶塔形呈現(xiàn)，55個小“壽桃”錯落有致地分為三層，眾星拱月般環(huán)繞著一枚巨大的“壽桃”。每枚“壽桃”上都以天然紅曲精心點(diǎn)綴，形態(tài)逼真，栩栩如生。在中心位置，紅曲還巧妙地構(gòu)成了“民族團(tuán)結(jié)一家親”幾個大字。 “今年是新中國成立75周年，我萌生了為國慶獻(xiàn)禮的想法?！睆埻⒒⒔榻B，這組“壽桃”從構(gòu)思、設(shè)計到最終完成，經(jīng)歷了近一個月時間。采用純手工技藝制作，使用酵子發(fā)面，期間經(jīng)過了數(shù)百次的反復(fù)揉捏，以確?？诟械膭诺?。 張廷虎出生于1969年，自幼跟隨父親學(xué)習(xí)做饃，擅長枕頭饃、老雁饃等各類手工花饃的制作，曾創(chuàng)作《壽桃》《民族大團(tuán)結(jié)》《麒麟送子》《壓床喜饃》等系列花饃作品。憑借精湛的花饃制作技藝，他還受邀參與了《舌尖上的阜陽2之阜陽篇》及美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》等節(jié)目的錄制。 |
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