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阜務(wù)為民
為保障轄區(qū)人民群眾吃上放心肉、安全肉，消除肉制品安全隱患，防范潛在食品安全風(fēng)險，近日，臨泉縣單橋市場監(jiān)管所在轄區(qū)內(nèi)開展肉制品專項監(jiān)督檢查。
此次檢查，對超市、肉及肉制品銷售單位、大中型餐飲服務(wù)單位進(jìn)行重點監(jiān)管，嚴(yán)防注水豬肉、病死豬肉、走私肉等問題動物產(chǎn)品流向市場和餐桌。一是查看生豬肉、肉制品經(jīng)營單位是否具有經(jīng)營資質(zhì)，從業(yè)人員是否具有健康證明；二是對肉及肉制品銷售和使用單位，冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備運(yùn)行的檢查，查看設(shè)備是否能正常運(yùn)行；三是對進(jìn)貨查驗、索證索票及臺賬記錄等情況的檢查，現(xiàn)場查看動物檢疫合格證、肉制品檢驗合格證等是否符合規(guī)定。在檢查過程中，執(zhí)法人員對肉類經(jīng)營者加強(qiáng)宣傳教育，要求各經(jīng)營使用單位要切實履行食品安全主體責(zé)任，確保購進(jìn)的肉及肉制品來源合法合規(guī)，禁止購進(jìn)和銷售來源不明、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉及肉制品，認(rèn)真把好進(jìn)貨查驗關(guān)。
本次行動將肉制品專項檢查工作與“守查?！睂ｍ椥袆?、“兩個責(zé)任”落實、冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾蟮裙ぷ鹘Y(jié)合起來，堅持問題導(dǎo)向，全面開展排查。對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患責(zé)令整改、落實到位；對違法行為，嚴(yán)肅查處，絕不姑息；對涉嫌犯罪的案件，堅決移送，毫不手軟。 |
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