2004年，李永彬打起制作、銷售芥菜絲的主意。他和愛人王新影在家腌制兩壇芥菜絲，嘗試放在縣城里的超市售賣，很快賣完。接著，他們就做更多芥菜絲，尋找更多超市合作。就這樣，10壇、100壇、1000壇……銷量一年比一年高。2011年，李永彬果斷建起廠房，正式成立喜翠芥菜加工廠。

　　

　　為規(guī)范生產(chǎn)和運(yùn)營，進(jìn)一步提高芥菜絲產(chǎn)品品質(zhì)，李永彬多次到外地醬菜廠學(xué)習(xí)，不斷升級加工、保鮮技術(shù)水平。他還先后注冊了“滑集”“喜翠”等芥菜絲產(chǎn)品商標(biāo)，芥菜絲生意越做越紅火，工廠也從最初的200平方米小作坊升級成2000平方米的智能化加工廠。

　　

　　“去年，公司正式入駐臨泉縣芥菜產(chǎn)業(yè)園，不僅擴(kuò)大了廠房，還上新了半自動化生產(chǎn)設(shè)備，今年又對產(chǎn)品包裝進(jìn)行更新升級，產(chǎn)能和銷量較之前均有很大提升?！崩钣辣蚪榻B。

　　

　　眼下正是芥菜絲上市的最佳時機(jī)，喜翠芥菜加工廠的車間內(nèi)，每天都在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，日產(chǎn)芥菜絲8000多斤。企業(yè)還根據(jù)市場需求，推出花生芥菜、杏仁芥菜、花生小魚芥菜等多種口味的產(chǎn)品，截至目前，該廠已累計銷售100多萬斤芥菜絲，銷售額突破600萬元。

　　

　　“企業(yè)快速發(fā)展，離不開政府的大力支持?！崩钣辣蚋嬖V記者，近年來，臨泉縣滑集鎮(zhèn)按照“政府扶持+企業(yè)主導(dǎo)+基地板塊”模式，大力促進(jìn)芥菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。2023年，由滑集鎮(zhèn)政府投資建設(shè)的芥菜產(chǎn)業(yè)園正式投入運(yùn)營，除了生產(chǎn)車間、倉儲、保鮮庫等硬件設(shè)施之外，園區(qū)還配套建設(shè)了芥菜絲文化展館、電商公共服務(wù)中心；同時，與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作共建芥菜科技小院等，通過“1+N”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推動實現(xiàn)生產(chǎn)管理統(tǒng)一、品牌文化統(tǒng)一、銷售平臺統(tǒng)一、產(chǎn)品種類多元化的“三統(tǒng)一多”產(chǎn)業(yè)升級，帶動芥菜絲加工企業(yè)規(guī)模化發(fā)展。目前，滑集鎮(zhèn)擁有規(guī)模化芥菜絲加工企業(yè)30余家，全鎮(zhèn)芥菜種植面積達(dá)3000多畝，芥菜產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破4500萬元，滑集鎮(zhèn)成為遠(yuǎn)近聞名的“芥菜小鎮(zhèn)”。

　　

　　滑集鎮(zhèn)鎮(zhèn)長韓靜介紹，下一步，將大力推進(jìn)“芥菜小鎮(zhèn)”建設(shè)，不斷培育和壯大特色農(nóng)業(yè)品牌，延長芥菜絲產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈和增收鏈，促進(jìn)芥菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷對接、區(qū)域合作、內(nèi)外交流以及市場開拓，讓小小的芥菜絲鏈接出興業(yè)富民的大產(chǎn)業(yè)。