畢業(yè)生的優(yōu)秀表現(xiàn)是學(xué)校加強(qiáng)技能培養(yǎng)的成果。阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)（原食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)）于2004年開始招生，迄今已20余年。教學(xué)團(tuán)隊(duì)中，高級(jí)職稱及雙師型教師占比60%以上，碩士博士以上學(xué)歷教師100%。多年來，該團(tuán)隊(duì)獲批安徽省教育廳自然科學(xué)研究項(xiàng)目、安徽省教育廳優(yōu)秀人才基金項(xiàng)目、安徽省拔尖人才項(xiàng)目、安徽省質(zhì)量工程項(xiàng)目等20多項(xiàng)省級(jí)教科研項(xiàng)目，教科研成果在國(guó)家核心期刊發(fā)表論文數(shù)十篇，申報(bào)并獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明專利、實(shí)用新型專利多項(xiàng)。

目前，阜陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)擁有教育部釀酒技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心1個(gè)，安徽省教育廳、安徽省農(nóng)村農(nóng)業(yè)廳鄉(xiāng)村振興協(xié)同技術(shù)服務(wù)中心1個(gè)，擁有食品分析檢驗(yàn)中心、食品加工實(shí)訓(xùn)中心、白酒生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地、啤酒生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地等20余個(gè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。學(xué)校教學(xué)開設(shè)儀器分析、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品微生物學(xué)、食品理化分析檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等課程，涉及食品加工、檢測(cè)、管理、安全控制等各個(gè)方面。該專業(yè)學(xué)生在安徽省高職院校職業(yè)技能大賽、“阜創(chuàng)匯”職業(yè)技能大賽、“互聯(lián)網(wǎng)＋”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等多項(xiàng)賽事中取得優(yōu)異成績(jī)。畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)良好，近三年就業(yè)去向落實(shí)率均超97%。其中優(yōu)秀畢業(yè)生田雪獲“阜陽市技能大師”稱號(hào)，張海濤等畢業(yè)生在工作單位中擔(dān)任核心職務(wù)。