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11月27日，“徽菜上高鐵”暨黃山北站“一碗好飯”熱鏈產(chǎn)品正式上線，成為旅客用餐的一個(gè)新選擇。當(dāng)天12時(shí)19分，徽菜套餐登上黃山北站駛往蒼南站的G7498復(fù)興號列車，為乘客開啟“舌尖上的旅途”。 徽菜上高鐵由黃山市屯溪區(qū)國投集團(tuán)與上海華鐵旅客服務(wù)公司合作推出，首批上高鐵的徽菜菜品包括徽州肉沫蒸蛋、徽州毛豆腐、徽式粉蒸肉、徽式獅子頭、徽式筍衣燒肉、黃山臭鱖魚、徽味刀板香等，覆蓋途經(jīng)和始發(fā)黃山北站的30個(gè)車次。 據(jù)屯溪區(qū)國投集團(tuán)工作人員介紹，即將登上高鐵的還有紅燒肉、紅燒豬蹄、徽州醬鴨等10個(gè)徽菜菜品，徽菜套餐搭配時(shí)令蔬菜、爽口小菜等，葷素搭配，營養(yǎng)均衡。后續(xù)還將根據(jù)季節(jié)更新套餐品類，讓旅客品嘗更多地道的“徽州味道”。 徽菜是中國八大菜系之一，以其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)聞名遐邇。截至目前，已有淮揚(yáng)菜、杭幫菜、湘菜、徽菜等美食走進(jìn)高鐵車廂，成為傳播特色美食文化的“流動(dòng)名片”。 |
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