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在太和縣城居住，如果你想吃板面，不出10分鐘就可以找到一家板面店。太和板面口感筋道、美味可口，熬制湯料的香味從門(mén)窗飄散出來(lái)，挑逗吃貨們的味蕾。 據(jù)太和縣人力資源和社會(huì)保障局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，太和板面的從業(yè)人員已達(dá)20萬(wàn)人，店鋪遍布北京、天津、安徽、河北、河南、浙江、山東、黑龍江等省市，甚至有些太和人已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，將板面店開(kāi)到了韓國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家。 近年來(lái)，郵儲(chǔ)銀行阜陽(yáng)市分行結(jié)合優(yōu)勢(shì)業(yè)務(wù)產(chǎn)品，為太和板面經(jīng)營(yíng)戶(hù)、餐飲商、生產(chǎn)加工企業(yè)等主體提供優(yōu)質(zhì)便捷的金融服務(wù)，助力太和板面做大做強(qiáng)。 小額貸款助力創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想 夜幕四合，華燈初上，太和縣團(tuán)結(jié)路附近一家板面店內(nèi)，圍坐著前來(lái)品嘗板面的客人。 身著白色廚師服的店老板李巍一邊熱情招呼，一邊拿出制作好的面胚，邊摔邊拉。很快，一根根寬約2厘米、長(zhǎng)約70厘米的面條就制成了。 滾燙的熱水中，下入抻拉好的板面，再放入青菜，熱氣騰騰中面條雪白、青菜碧綠，一起出鍋放入碗中，再淋上幾勺特制的湯料，一碗透著香氣的手工板面便制作而成。 15歲在板面館當(dāng)學(xué)徒，22歲進(jìn)入大酒店擔(dān)任主管，26歲成為安徽椿櫻河畔餐飲管理有限公司廚師長(zhǎng)，33歲創(chuàng)辦太和縣徽創(chuàng)板面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！诎迕骖I(lǐng)域潛心鉆研20多年，今年38歲的李巍已是業(yè)界公認(rèn)的行業(yè)領(lǐng)頭人，曾獲阜陽(yáng)市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)潞汀皾}淮杰出工匠”“安徽省鄉(xiāng)村工匠名師”等稱(chēng)號(hào)。 李巍的多重身份，都和板面有關(guān)。他還是太和板面制作技藝非遺傳承人，不少學(xué)員慕名向他學(xué)習(xí)板面制作技藝。 “創(chuàng)業(yè)伊始遇到資金難題，多虧了郵儲(chǔ)銀行提供的金融支持?！?022年，李巍想擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，卻遇到了資金缺口。一籌莫展之際，郵儲(chǔ)銀行太和縣支行客戶(hù)經(jīng)理主動(dòng)上門(mén)，為其介紹了郵儲(chǔ)銀行小額信貸產(chǎn)品。 沒(méi)多久，第一筆9萬(wàn)元小額貸款就到了賬，緩解了資金壓力。今年，李巍結(jié)清前期9萬(wàn)元貸款后又貸款20萬(wàn)元。在郵儲(chǔ)銀行金融“活水”的支持下，他的板面生意越做越大，生意更加紅火。 李巍的創(chuàng)業(yè)故事只是郵儲(chǔ)銀行服務(wù)板面經(jīng)營(yíng)戶(hù)的縮影。目前，太和縣人在河北等地開(kāi)立的板面店數(shù)量多、分散廣。郵儲(chǔ)銀行太和縣支行對(duì)客戶(hù)的維系較好，許多客戶(hù)都會(huì)在春節(jié)期間，返回太和縣選擇郵儲(chǔ)銀行進(jìn)行資產(chǎn)配置。有了郵儲(chǔ)金融的精準(zhǔn)“滴灌”，越來(lái)越多的板面人實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。 “極速貸”助力板面產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí) 太和板面作為太和縣特色美食，以其獨(dú)特的口感深受消費(fèi)者喜愛(ài)，在全國(guó)擁有較高知名度。目前，太和人在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)的板面店有10萬(wàn)多家，年?duì)I業(yè)收入超過(guò)100億元。 誘人的數(shù)字背后，隱憂一直存在。10萬(wàn)多家板面店多為夫妻店、父子店、姐妹店，不僅規(guī)模小、口味無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化，且缺乏全國(guó)性的知名品牌。近年來(lái)，相關(guān)部門(mén)多措并舉，引領(lǐng)太和板面進(jìn)行規(guī)范化、品牌化發(fā)展探索。其中，“太和華源板面”進(jìn)入市場(chǎng)，醫(yī)藥和餐飲進(jìn)行“跨界”融合，就是一種有益嘗試。 “華源醫(yī)藥集團(tuán)‘跨界’做板面，既是一種嘗試，也是我們深思熟慮的結(jié)果?！卑不杖A源食品廠總經(jīng)理任國(guó)文說(shuō)，為了改變傳統(tǒng)的板面做法，實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展，該公司和安徽百麓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司達(dá)成合作，成功研發(fā)出“蛹蟲(chóng)草板面”，受到消費(fèi)者的青睞。 “從采購(gòu)生產(chǎn)線，到建立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，再到產(chǎn)品口味、視覺(jué)形象等方面提檔升級(jí)，公司投入了大量資金，有一定的資金缺口。”咨詢(xún)多家銀行后，任國(guó)文選擇了郵儲(chǔ)銀行太和縣支行的“極速貸”。 “相對(duì)來(lái)說(shuō)，利率更低，手續(xù)也比較簡(jiǎn)單?！比螄?guó)文說(shuō)，幾個(gè)工作日后，420萬(wàn)元的信貸資金就收到了。 今年6月份，安徽華源食品廠正式建成投產(chǎn)，日生產(chǎn)能力達(dá)10萬(wàn)桶，產(chǎn)品供不應(yīng)求。下一步，企業(yè)將與種養(yǎng)殖大戶(hù)們合作，發(fā)展太和華源板面專(zhuān)用小麥、茴香、生姜、辣椒種植，以及牛羊養(yǎng)殖等，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，助力鄉(xiāng)村振興。 近年來(lái)，太和板面的其他從業(yè)者也在嘗試板面的“新吃法”，一方面通過(guò)有關(guān)賽事、文旅活動(dòng)擴(kuò)大宣傳；另一方面越來(lái)越注重品牌化發(fā)展，多個(gè)品牌涌現(xiàn)且不斷創(chuàng)新，拓寬市場(chǎng)。太和板面“乘風(fēng)破浪”的發(fā)展路上，郵儲(chǔ)銀行太和縣支行提供的金融服務(wù)起到了“保駕護(hù)航”作用。 截至2024年11月，郵儲(chǔ)銀行太和縣支行累計(jì)為太和小吃行業(yè)發(fā)放小額貸款24468萬(wàn)元，其中涉及太和板面經(jīng)營(yíng)者160余戶(hù)、放款金額達(dá)2380余萬(wàn)元；累計(jì)為生產(chǎn)盒裝板面企業(yè)發(fā)放小企業(yè)貸款2000余萬(wàn)元。 |
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