今年以來，合肥市認真貫徹《關(guān)于進一步做好節(jié)約糧食宣傳教育和行為引導(dǎo)工作的通知》要求，堅持節(jié)約糧食從娃娃抓起、從餐桌抓起、從日常抓起、從行業(yè)抓起，著力強化全民參與、社會共治，大力弘揚勤儉節(jié)約美德、樹立現(xiàn)代文明新風(fēng)，讓節(jié)約糧食成為全體市民的自覺行動。

　　開展全覆蓋的節(jié)約糧食宣傳引導(dǎo)

　　10月17日，市委宣傳部（文明辦）聯(lián)合市機關(guān)事務(wù)管理局在機關(guān)食堂聯(lián)動開展節(jié)約糧食宣傳進機關(guān)活動，引導(dǎo)廣大機關(guān)工作人員率先垂范，杜絕糧食浪費，自覺踐行“光盤行動”。

　　據(jù)介紹，合肥市結(jié)合世界糧食日和全國糧食安全宣傳周等重要節(jié)點，依托全市1800余個新時代文明實踐中心（所、站）、1116個社區(qū)食堂、2100余家各級各類學(xué)校食堂和1080家各級文明單位食堂，因地制宜開展糧食安全宣傳教育活動，把節(jié)糧惜糧知識有機融入日常文明實踐和培育活動。此外，分眾分類分時加強宣傳引導(dǎo)，廣泛開展文明餐桌進食堂、進工地、進小區(qū)、進校園、進餐廳、進家庭、進婚宴等“七進”活動，創(chuàng)新開設(shè)拒絕餐飲浪費“隨手拍”曝光臺，讓節(jié)約糧食成為全體市民必修課和自覺行動。

　　引導(dǎo)青少年養(yǎng)成節(jié)約糧食好習(xí)慣

　　近日，在合肥市南門小學(xué)，舉辦了一場“愛糧節(jié)糧從我做起”主題科普宣講活動。來自安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院的老師用通俗易懂的語言，生動形象地為同學(xué)們講解了食物的來之不易。

　　今年以來，合肥市創(chuàng)新教育方式，引導(dǎo)青少年養(yǎng)成節(jié)約糧食好習(xí)慣。市委宣傳部、市教育局聯(lián)合舉辦思政微課堂，制作并展播《追尋中國“糧”心 爭做時代新人》《心懷危機意識 共保大國糧倉》等眾多優(yōu)秀課程，課程將糧食安全形勢、勤儉節(jié)約理念、中國共產(chǎn)黨艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)等深度融合，促進全市廣大青少年樹立節(jié)約糧食從我做起的良好習(xí)慣。

　　同時，組織學(xué)生走出課堂，充分利用市內(nèi)糧食安全教育基地、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園研學(xué)勞動教育基地等平臺，開展節(jié)糧科普實踐活動。2024年以來，累計開展560場次節(jié)糧課外研學(xué)活動，參與中小學(xué)生達60.12萬人次。在全市中小學(xué)全面開展午餐“光盤行動”，值日崗學(xué)生兼任“光盤監(jiān)督員”，學(xué)校教職工和學(xué)生一起就餐，餐后主動接受監(jiān)督。建立班級食品浪費信息定期發(fā)布機制，引導(dǎo)師生自覺抵制餐飲浪費行為。

　　推動餐飲行業(yè)形成節(jié)糧自律意識

　　在合肥高新區(qū)管委會職工餐廳，實現(xiàn)“光盤”的職工就餐卡可貼上五角星，憑借五角星兌換一杯酸奶或一張早餐券。在蜀山區(qū)南七街道孔塘路川廚川味江湖菜餐飲門店，對“光盤”的顧客和主動提出打包的顧客均提供一瓶免費啤酒……

　　據(jù)介紹，市商務(wù)局、市市場監(jiān)管局聯(lián)合市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會打造“光盤行動自治聯(lián)盟”，全市近萬家餐飲服務(wù)單位踴躍加入，創(chuàng)新推出“331”服務(wù)，即：點菜前提醒適量點餐、點菜時提醒合理消費，就餐后提醒打包，推行小份菜、半份菜、計量收費，提供免費的打包用具等。

　　此外，合肥市全面推廣餐飲外賣“食安封簽”，美團、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺及入網(wǎng)餐飲單位積極響應(yīng)，通過印制“節(jié)約糧食”“按需點餐”字樣的封簽進行植入式宣傳。團市委發(fā)動送餐“外賣小哥”打造青年志愿者聯(lián)盟，向訂餐顧客宣傳“光盤行動”。

　　將節(jié)約糧食滲透到生活各個方面

　　如何讓“光盤行動”融入市民日常生活？合肥市聘任人大代表、政協(xié)委員、身邊好人和媒體代表為“節(jié)儉用餐監(jiān)督員”，引導(dǎo)市民群眾廣泛參與“隨機查餐廳”等活動，構(gòu)建政府、經(jīng)營者、消費者多方參與格局。

　　此外，以法治為引領(lǐng)，結(jié)合已出臺的《合肥市制止餐飲浪費行為條例》，配套制定《合肥市餐飲企業(yè)制止餐飲浪費工作監(jiān)督檢查及獎懲辦法（試行）》《合肥市學(xué)校（含幼兒園）制止餐飲浪費行動方案》，開展制止餐飲浪費專項行動。將制止餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)浪費行為貫穿于餐飲食品安全監(jiān)管全過程，采取“現(xiàn)場檢查”+“現(xiàn)場宣傳”方式，將“倡導(dǎo)綠色消費”“文明餐桌行動”同日常監(jiān)督檢查工作有機結(jié)合，通過開出“反食品浪費”罰單，有效地從法律層面遏制餐飲行業(yè)食品浪費行為。據(jù)統(tǒng)計，市市場監(jiān)管局已向社會公布兩批次違反《中華人民共和國反食品浪費法》典型案例。