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在石家莊做板面生意25年，阮雪劍夫婦為有需要的人提供免費(fèi)餐食 這碗板面里藏著善意和溫情
阮雪劍和妻子在板面店中忙碌。 阮雪劍的小面館不那么起眼，記者在石家莊市高新區(qū)湘江道轉(zhuǎn)了幾圈，才在一條胡同內(nèi)找到這家“安徽正宗牛肉板面”。 面館雖不大，店內(nèi)卻被阮雪劍夫婦收拾得整潔干凈。和阜陽的食客有些類似，前來就餐的當(dāng)?shù)厥忻?，往往要一碗板面，就著一頭蒜瓣，吃得滿面紅光、額頭冒汗。 守著一方小店，懷揣一腔淳樸，今年48歲的阮雪劍和妻子在石家莊做板面生意已25年。憑借勤勞的雙手，他們不僅在這座城市站穩(wěn)了腳跟，還盡己所能幫助困難群體，在這里收獲了人生“小確幸”。 “和其他快餐相比，板面價(jià)格實(shí)惠，量大管飽。最初一碗是一塊五或兩塊錢，兜里沒揣這么多錢，給一塊錢也行，現(xiàn)在一碗也就八九塊錢?！比钛﹦φf，板面價(jià)格便宜，碗里都是真材實(shí)料，除了勁道耐嚼的面條，還搭配有豆腐皮、青菜、牛肉、雞蛋，食客也可根據(jù)需要再加一塊把子肉。 一碗小小的板面，色香味俱全。偶爾生意清閑，阮雪劍喜歡和食客們聊聊天，市井生活中的酸甜百態(tài)，在滿是煙火氣的板面館中盡顯。 阮雪劍是太和縣宋集鎮(zhèn)阮前寨人，1999年聽同鄉(xiāng)說在石家莊做板面生意能掙錢，他便和妻子于雪麗一起搭乘火車北上，來到石家莊。 在勝利大街的老火車站附近，夫妻倆選中了經(jīng)營(yíng)位置，用隨身攜帶的400多塊錢，加上同鄉(xiāng)的幫忙周轉(zhuǎn)，湊齊了出攤所需的用具，開始了板面生意。每天凌晨4時(shí)許，夫妻倆蹬著三輪車趕到火車站附近出生意。由于地處樞紐，客流量大，加上阮雪劍的板面量大管飽、價(jià)格實(shí)惠，生意一直不錯(cuò)，一干就是8年多。 后來，由于老火車站改造等緣故，阮雪劍先后搬了幾個(gè)地方，直至在市區(qū)的新北廣場(chǎng)賃下一家20平方米的小門面，才算穩(wěn)定下來。 身在異鄉(xiāng)，打拼并不容易。讓阮雪劍至今難忘的是2001年，由于石家莊市相關(guān)部門對(duì)戶外擺攤的政策收緊，夫妻倆的經(jīng)營(yíng)收入銳減，最差一個(gè)月凈收入僅200多塊錢，只夠支付當(dāng)月的房租。 生意的困境可以咬牙堅(jiān)持，對(duì)父母、孩子的思念最是煎熬。只有臨近春節(jié)，阮雪劍和妻子才能背著行囊搭乘火車回家團(tuán)聚，然而過完正月十五又要匆匆離開。直到子女長(zhǎng)大，來到石家莊幫忙，這種天各一方的生活才告一段落。 自己淋過雨，也想為別人撐把傘。這對(duì)平凡的夫婦，始終有一份小心翼翼維護(hù)的善良。每當(dāng)有遇到困難的人來店里，詢問能否來上一碗“素面”時(shí)，阮雪劍從不拒絕，相反還會(huì)多加一塊肉。 在新北廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)，曾有一位特別的“老客戶”，在店里免費(fèi)吃面近兩年。那是位年過七旬的乞討者，每天下午都會(huì)來到店里，將手中零零散散的鈔票交給于雪麗兌換成整錢。每當(dāng)此時(shí)，于雪麗總會(huì)端上一碗熱騰騰的板面，招呼老人食用，且不收一分錢，直到兩年后老人不再出現(xiàn)。 如今，子女已經(jīng)長(zhǎng)大，兒子在店里幫忙打下手，女兒嫁給了同為太和板面人的“面二代”，對(duì)于未來，阮雪劍和妻子沒有太多構(gòu)想，就打算守著這一方小店安安穩(wěn)穩(wěn)過日子。“將來俺倆年紀(jì)大了，就回太和， 在家鄉(xiāng)小屋安度晚年。”阮雪劍說。 |
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