從最早的“柔和型”白酒開創(chuàng)者，再到馥合香品類的誕生，在時(shí)代發(fā)展的大江大潮中，金種子酒業(yè)洞察白酒消費(fèi)趨勢(shì)，始終堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，以開放的姿態(tài)擁抱變化，為我國白酒行業(yè)的發(fā)展注入澎湃動(dòng)能。

　　

　　傳承中創(chuàng)新

　　

　　金種子酒業(yè)傳統(tǒng)釀造技藝發(fā)端于魏晉，到了明清至民國時(shí)期，技藝日臻完善，并成熟定型。“千年窖池萬年糟，酒好全憑窖池老?！苯鸱N子明代古窖池是黃淮地區(qū)現(xiàn)存窖齡最老、連續(xù)沿用時(shí)間最長、保存最完整的大曲酒發(fā)酵窖池之一。而金種子酒傳統(tǒng)釀造技藝因承載于具有文物特性的老窖池群而具有其他酒不可復(fù)制性。

　　

　　作為安徽最早一批國營酒廠，從阜陽縣酒廠到規(guī)?；鲜屑瘓F(tuán)，再到“金種子”“醉三秋”“種子”“和泰”“潁州”五大白酒品牌，金種子酒業(yè)堅(jiān)持以傳統(tǒng)釀造技藝為本源，傳承創(chuàng)新獨(dú)特的釀造技藝，在原酒釀造、風(fēng)味創(chuàng)新和香型開發(fā)等方面持續(xù)發(fā)力。

　　

　　“無論是柔和型白酒開創(chuàng)者，還是馥合香型白酒的定義者，金種子人從不固步自封?！卑不战鸱N子酒業(yè)股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理何秀俠說。

　　

　　以金種子馥合香為例，該品類傳承2500余年“六必釀酒技法”，采取六糧釀造，工藝更復(fù)雜、風(fēng)味更多樣，首創(chuàng)三曲融合配方，賦予酒體更多的風(fēng)味內(nèi)涵，從原料到原酒的自然發(fā)酵，一步成型，具有“芝頭、濃韻、醬尾，一口三香”的獨(dú)特風(fēng)格和品質(zhì)，是繼12大香型白酒之后的又一品類突破。2023年2月，在安徽省食品行業(yè)協(xié)會(huì)支持指導(dǎo)下，金種子酒業(yè)牽頭向中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)提交中國食協(xié)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《柔雅馥合香型白酒》的立項(xiàng)申請(qǐng)。經(jīng)過多次梳理釀造工藝、理化檢驗(yàn)檢測(cè)和感官質(zhì)量分析，以及中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織的評(píng)審專家組評(píng)定審議和公告程序，最后批準(zhǔn)發(fā)布《柔雅馥合香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

　　

　　從洞察市場(chǎng)先機(jī)，開發(fā)出馥合香型白酒，到與江南大學(xué)合作建立院士工作站，成立中國馥香白酒研究院，再到中國酒業(yè)協(xié)會(huì)金種子馥合香科研基地在金種子酒業(yè)掛牌，獲批發(fā)布的《柔雅馥合香型白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，金種子酒業(yè)始終用實(shí)際行動(dòng)踐行著“洞察市場(chǎng)、創(chuàng)新求變、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、精細(xì)過程”的匠心精神。

　　

　　“內(nèi)外兼修”一直是金種子酒業(yè)追求的“美學(xué)新表達(dá)”。其在陶瓶包裝、鐵制外盒上推出了系列具有地方特色文化元素的產(chǎn)品。如在造型上，將中國傳統(tǒng)貯酒容器酒海與阜陽柳編完美結(jié)合；形象上簡化傳統(tǒng)“馫”字符號(hào)，重構(gòu)“F”視覺超級(jí)符號(hào)；采用東方美學(xué)配色，強(qiáng)調(diào)品質(zhì)生活主張。

　　

　　業(yè)內(nèi)人士分析，在酒業(yè)發(fā)展新時(shí)期新階段下，消費(fèi)者對(duì)白酒的需求則向質(zhì)更好、量更少、口味更豐富轉(zhuǎn)變。在此背景下，金種子酒業(yè)以“新香型”“高品質(zhì)”“陳文化”三點(diǎn)為突破口，不斷提升品牌影響力和產(chǎn)品吸引力，實(shí)現(xiàn)了基于高品質(zhì)的紅海突圍。

　　

　　握手央企

　　

　　2022年，安徽金種子集團(tuán)有限公司唯一股東——阜陽投資發(fā)展集團(tuán)有限公司，以非公開協(xié)議轉(zhuǎn)讓方式將所持金種子集團(tuán)49%的股權(quán)轉(zhuǎn)讓給華潤（集團(tuán)）有限公司的全資附屬企業(yè)華潤戰(zhàn)略投資有限公司。

　　

　　一石激起千層浪。華潤戰(zhàn)略入股，金種子酒業(yè)迎來利好。此次合作，一方面可以借助華潤集團(tuán)解決資本擴(kuò)張、品牌提升、渠道拓展等問題，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，推動(dòng)產(chǎn)品市場(chǎng)的覆蓋；另一方面，華潤集團(tuán)在快消品領(lǐng)域管理經(jīng)驗(yàn)可以幫助金種子打開生產(chǎn)、經(jīng)營、管理新思路，加快其高端化、全國化進(jìn)程。

　　

　　華潤入股金種子，帶來發(fā)展新氣象。自2022年7月份華潤團(tuán)隊(duì)正式入駐金種子酒業(yè)之時(shí)，便確立馥合香品牌重塑策略。

　　

　　在品牌IP打造上，創(chuàng)新品牌IP塑造策略，追求與品牌當(dāng)前發(fā)展區(qū)域的更好聯(lián)動(dòng)與嫁接；創(chuàng)新品鑒會(huì)開展形式，打造“金種子馥合香大品會(huì)+金種子馥合香中品會(huì)+金種子馥合香小品會(huì)”三級(jí)品鑒會(huì)體系……作為金種子酒業(yè)產(chǎn)品戰(zhàn)略中最核心的“一體”，馥合香品牌不斷從“廣度”走向“深度”，在全國市場(chǎng)掀起了新一輪“馥香風(fēng)暴”。

　　

　　在管理變革方面，緊緊圍繞“深化改革創(chuàng)新，激活企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力”原則，金種子酒業(yè)開展“組織重塑、數(shù)字化改造、業(yè)務(wù)流程再造”等一系列改革舉措，員工活力被激發(fā)，精神面貌煥然一新。

　　

　　另外，與全國知名媒體鳳凰網(wǎng)聯(lián)手打造《中國力量》欄目、牽手世界知名設(shè)計(jì)公司甲骨文打造品類新形象……一系列改革“組合拳”過后，數(shù)據(jù)顯示，金種子酒業(yè)引入華潤戰(zhàn)略投資后營收增長33%。

　　

　　

　　

　　金種子酒業(yè)的良性發(fā)展，離不開本地厚重的千年酒文化。得益于歷史時(shí)期阜陽地區(qū)降水豐沛、交通便利，并與發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)緊密相連，創(chuàng)造了深博的潁淮文化，亦創(chuàng)造了豐厚的潁淮酒文化。

　　

　　從岳家湖遺址、商代龍虎尊、魏晉時(shí)期劉伶醉酒、明代侯大升酒坊到民國初年蘊(yùn)泰酒坊，綿延數(shù)千年的酒文化熠熠生輝。

　　

　　“金種子老窖池這一珍貴的物質(zhì)文化與精神文化遺產(chǎn)，必將在新時(shí)代得到發(fā)揚(yáng)光大?！?023年9月16日，第四屆金種子馥合香手釀開窖節(jié)上，安徽大學(xué)歷史學(xué)院考古學(xué)教授周崇云向市民解讀金種子明代古窖池的價(jià)值所在?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，眾多阜陽市民一起參與了活動(dòng)全程，并積極參與金種子酒現(xiàn)場(chǎng)展位的互動(dòng)活動(dòng)。金種子開窖節(jié)的第四次成功舉辦，已經(jīng)在潛移默化中影響著阜陽這座城市的白酒消費(fèi)。

　　

　　作為阜陽市唯一上市國企，金種子酒業(yè)一直備受關(guān)注。越來越多的消費(fèi)者看到了金種子的重新崛起，并為自己家鄉(xiāng)酒的復(fù)興而感到由衷自豪。

　　

　　多年來，金種子酒業(yè)不斷開創(chuàng)了白酒市場(chǎng)新品類，打造“金種子”“醉三秋”兩個(gè)中國馳名商標(biāo)，一個(gè)“中華老字號(hào)”產(chǎn)品——潁州佳釀，品牌文化深深融入阜陽人的生活。

　　

　　眼下，金種子酒業(yè)仍在努力，不斷傳承創(chuàng)新發(fā)展安徽濃香型白酒傳統(tǒng)釀造技藝，賦予它更高的文化和技術(shù)含量。

　　

　　作為阜陽市31家博士后科研工作站之一的金種子博士后科研工作站，有條不紊地開展科研攻關(guān)和人才培養(yǎng)；繼榮獲“全國兩化融合示范企業(yè)”之后，由中國電子技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化研究院認(rèn)定達(dá)到智能制造能力成熟度三級(jí)水平，駛?cè)雵抑悄苤圃炜燔嚨馈鳛槭?nèi)白酒行業(yè)唯一一家省級(jí)智能工廠，金種子酒業(yè)以“推進(jìn)科技強(qiáng)企、深化智能制造”為核心戰(zhàn)略，在釀造智能化、信息化建設(shè)方面一直走在行業(yè)前列，一系列創(chuàng)新升級(jí)行動(dòng)在行業(yè)內(nèi)起到良好示范作用，為助推阜陽市經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了金種子力量。

　　

　　“阜陽作為金種子酒的家，企業(yè)的根，是企業(yè)發(fā)展壯大的力量之源。將通過全體金種子人的努力付出，讓阜陽市民再次愛上金種子酒、金種子企業(yè)?！焙涡銈b表示。

　　

      金種子供圖