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為進一步督促餐飲服務提供者規(guī)范使用含鋁食品添加劑，保障廣大消費者飲食安全和身體健康，日前，臨泉縣單橋市場監(jiān)管所對轄區(qū)餐飲服務場所開展超限量、超范圍使用含鋁食品添加劑專項檢查。
本次檢查以早餐店、中小型餐飲店等使用食品添加劑的餐飲服務提供者為重點檢查對象，以油餅、油條等為重點品種，深入排查風險隱患，杜絕超限量、超范圍使用含鋁食品添加劑行為。 一是確保來源合法。執(zhí)法人員督促餐飲服務提供者，嚴格落實食品添加劑采購索證索票查驗制度，不得采購來源不明的食品添加劑。 二是確保產(chǎn)品合格。食品添加劑包裝標識上應標示有“食品添加劑”字樣，產(chǎn)品說明書的內(nèi)容包括使用范圍與使用量、使用方法等。 三是確保使用規(guī)范，重點檢查使用含鋁食品添加劑的餐飲單位是否配備稱量工具、是否稱量使用、是否超限量使用。
本次專項整治行動，該所共出動執(zhí)法人員8人次，檢查餐飲服務提供者13戶次，發(fā)現(xiàn)風險隱患1個，完成整改風險隱患1個，責令改正1戶。 |
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