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2月18日，“徽商故里阜陽(yáng)清河宋街店”正式開(kāi)業(yè)，從皖南到皖北，從黃山到阜陽(yáng)，這是徽商故里在阜陽(yáng)拓展的首家門(mén)店，也是大力實(shí)施踐行“新徽菜 名徽廚”行動(dòng)，積極推動(dòng)徽菜服務(wù)百姓、打響徽菜品牌的具體舉措和實(shí)踐。
徽商故里是安徽省黃山市國(guó)有控股上市公司——黃山旅游發(fā)展股份有限公司旗下的徽菜餐飲品牌，致力于以美食推廣黃山旅游，以美食傳播徽州文化。 目前，徽商故里已在北京、上海、天津、杭州、濟(jì)南、合肥等地拓展了26家徽文化主題餐飲門(mén)店。宜商務(wù)宴請(qǐng)、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會(huì)、家庭聚會(huì)、朋友聚餐等。 啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，黃山旅游發(fā)展股份有限公司黨委副書(shū)記、紀(jì)委書(shū)記裴斌在致辭中表示：徽商故里將會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持“徽商的廚房、家鄉(xiāng)的味道”的市場(chǎng)定位，堅(jiān)守“以美食推廣黃山旅游、以美食傳播徽州文化”的初心使命，把握機(jī)遇，趁勢(shì)而為，努力把徽商故里開(kāi)向全國(guó)！
儀式上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)來(lái)了視頻賀詞。 黃山旅游發(fā)展股份有限公司黨委委員、高級(jí)副總裁，徽商故里集團(tuán)執(zhí)行董事湯石男宣讀了安徽省烹飪協(xié)會(huì)發(fā)來(lái)的賀信。 信中提到，長(zhǎng)期以來(lái)徽商故里集團(tuán)堅(jiān)持秉承徽州文化、弘揚(yáng)工匠精神、振興徽菜產(chǎn)業(yè)，為挖掘保護(hù)、傳承弘揚(yáng)中國(guó)徽菜飲食文化、培育徽菜人才隊(duì)伍、推廣徽州文化發(fā)揮了重要作用。相信徽商故里一定會(huì)越做越好、越做越大、越做越火。 儀式上，徽商故里獲贈(zèng)“安徽省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)徽菜（群體單位）”“中國(guó)徽菜名店”等系列牌匾。 同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)還開(kāi)展了中國(guó)醒獅點(diǎn)睛、采青、開(kāi)業(yè)剪彩推桿、古典舞蹈表演等，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)精彩紛呈、熱鬧不已。
在啟動(dòng)儀式后，徽商故里阜陽(yáng)店還開(kāi)展了“黃山景區(qū)攝影作品展”、“黃山特產(chǎn)展銷(xiāo)和徽州名小吃品鑒活動(dòng)”，讓更多阜陽(yáng)人領(lǐng)略到黃山風(fēng)景與徽州文化。 為實(shí)施“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)，徽商故里還與潁州區(qū)簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，進(jìn)一步深化合作服務(wù)，更好地發(fā)揮徽菜名廚傳、幫、帶作用，為阜陽(yáng)培養(yǎng)、輸送更多優(yōu)秀徽菜技能人才，努力將“新徽菜”打造成為代表皖南徽菜、沿江美食、皖中菜肴、皖北風(fēng)味等安徽美食文化的特色“名片”。 徽商故里作為黃山旅游旗下徽菜品牌，以原汁原味的徽菜為主打，將傳統(tǒng)徽菜與徽文化相結(jié)合，以美食匠心積淀歷史文化，以傳承發(fā)展打響徽菜品牌。以至不入徽州，卻盡享徽州味！ “徽商行跡之處，必有徽菜。”徽菜是中國(guó)八大菜系之一，又名“徽幫菜”。
當(dāng)家招牌-徽州臭鱖魚(yú) 除了徽州臭鱖魚(yú)，徽商故里更有徽州毛豆腐、徽府土雞湯、徽州刀板香等上百種菜品，供您選擇！粉墻黛瓦、雕梁畫(huà)柱，來(lái)徽商故里，不僅可以品味舌尖上的徽州美食，更能感受到濃厚的徽州文化。
接下來(lái)，“徽商故里”還將繼續(xù)響應(yīng)號(hào)召，堅(jiān)持“以美食推廣黃山旅游 以美食傳播徽州文化”，不斷加大拓展力度，傳承徽商精神，打響徽菜品牌，讓美食與文化作為橋梁連接千家萬(wàn)戶，共享美好生活。
徽商故里阜陽(yáng)店坐落于阜陽(yáng)潁州區(qū)清河宋街，是“徽商故里”在阜陽(yáng)的首家餐飲門(mén)店，現(xiàn)有15個(gè)大小不同、風(fēng)格各異的徽文化主題包廂。 |
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