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提起中華老字號，也許你腦海中會浮現(xiàn)同仁堂、狗不理包子、云南白藥等這些歷史悠久的老牌子，而對于老阜陽人來說，諸如醉三秋美酒、郜臺板鴨、洪胡子枕頭饃等這些土生土長的老字號，卻是記憶更親切、更深刻。不過，隨著市場環(huán)境的變化，對于一些新生代而言，阜陽某些老字號也逐步淡出他們的視野。那么，如何讓老字號“潮”起來？ 筆者認為，老字號掌門人需要創(chuàng)新理念。創(chuàng)新是發(fā)展的不竭動力，“國潮”的興起，不斷促進了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展。老字號品牌是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體，需要把新的傳承理念、新的宣傳途徑、新的傳播方式融入老字號的傳承中，“潮”出新時代的青春活力。 不論是經(jīng)過127道工序制作，擁有9根筆頭、形似俄羅斯套娃的“九龍戲墨”毛筆，還是形似酒瓶狀的爆米花桶；不論是“典禮”“共嬋娟”“萬事勝意”等新款風味月餅，還是枕頭饃配醬豆的新型搭配，都融入了新時代的時尚元素。可以說，阜陽老字號的不斷創(chuàng)新，既保留傳統(tǒng)文化內涵，又不斷花式翻新，歷久彌新，真正讓老字號“潮”起來。 在文化傳承上，也需要進行創(chuàng)新。耳熟能詳又極具傳統(tǒng)文化特色的老字號，不僅是質優(yōu)價廉的代名詞，更是文化傳承的精神標識。作為傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)技藝的傳承者，精湛的工藝與過硬的品質始終是老字號安身立命的根本，需要牢牢守住傳統(tǒng)品牌的文化內核和精神內涵。例如“臨潭筆荘”堅持手工制作、傳統(tǒng)工藝程序不減少，對制作工藝、材料、包裝等進行創(chuàng)新。 在營銷渠道上，也需要不斷拓展?！熬葡悴慌孪镒由睢币殉蛇^去式，現(xiàn)代傳播方式和新媒介已深刻影響了傳統(tǒng)的營銷方式和手段。阜陽老字號要在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展，還需要在電商銷售、直播帶貨、線上線下聯(lián)動上下功夫，充分運用新媒體打造老字號“網(wǎng)紅”品牌，吸引各年齡段的粉絲打卡，讓老字號增添新魅力。 |
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