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潁州晚報(bào)
這里是阜陽
阜務(wù)為民
近日，省文化旅游廳公示了安徽省鄉(xiāng)村旅游“特色美食村”擬入選名單，我市潁上縣八里河鎮(zhèn)漁民社區(qū)、臨泉縣長(zhǎng)官鎮(zhèn)長(zhǎng)東社區(qū)入選。（2月25日《潁州晚報(bào)》05版） 這兩個(gè)地方，筆者都多次去過，印象很好。一個(gè)主打“魚”文化美食，一個(gè)主打“羊”文化美食，各有千秋，卻都集中代表了阜陽本土的美食文化，可算作阜陽菜系中的當(dāng)紅招牌。 近年來，國(guó)家層面出臺(tái)了一系列組合拳政策促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)。對(duì)應(yīng)于我省“皖美消費(fèi)”行動(dòng)，我市推出了“阜陽名小吃”活動(dòng)，培育消費(fèi)新優(yōu)勢(shì)，上上下下涌動(dòng)著促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的春潮。 據(jù)報(bào)道，今年春節(jié)期間阜陽消費(fèi)市場(chǎng)捷報(bào)頻傳，城市綜合體人氣爆棚，全市七大商超（場(chǎng)）春節(jié)黃金周實(shí)現(xiàn)銷售額超1.4億元，較去年同期增長(zhǎng)2.6%。另據(jù)阜陽餐飲協(xié)會(huì)反饋，疫情影響之下，阜陽餐飲企業(yè)不斷提升服務(wù)質(zhì)量，線上線下快速融合，重點(diǎn)餐飲企業(yè)在春節(jié)期間銷售額比去年同期增長(zhǎng)了15%。今年以來，全市各地商業(yè)街和美食街也是熱鬧異常，折射出了阜陽人口紅利和消費(fèi)潛力。 近日，中央一號(hào)文件再次強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村振興，開展“百縣千鄉(xiāng)萬村”鄉(xiāng)村振興示范創(chuàng)建。潁上縣八里河鎮(zhèn)漁民社區(qū)和臨泉縣長(zhǎng)官鎮(zhèn)長(zhǎng)東社區(qū)擬入選省鄉(xiāng)村旅游“特色美食村”，也彰顯了阜陽對(duì)鄉(xiāng)村振興的深入推進(jìn)，對(duì)消費(fèi)升級(jí)的積極參與，可以視作阜陽消費(fèi)躍階式升級(jí)的一個(gè)積極信號(hào)。 相對(duì)于各地鄉(xiāng)村美食同質(zhì)化越來越嚴(yán)重的現(xiàn)象，全省鄉(xiāng)村“特色美食村”活動(dòng)，賦予了阜陽鄉(xiāng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興新的使命和新的機(jī)遇，更是這兩個(gè)旅游小鎮(zhèn)和雜技小鎮(zhèn)躍階式升級(jí)的一個(gè)契機(jī)，對(duì)于促進(jìn)阜陽城市化發(fā)展和城鎮(zhèn)化進(jìn)程都大有裨益。對(duì)于這兩處產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、特色發(fā)展和旅游宣傳都是個(gè)很大的促進(jìn)，有利于帶動(dòng)阜陽城鎮(zhèn)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。 筆者還希望這兩個(gè)地方盡早謀劃下一步的發(fā)展，理清具體發(fā)展思路。長(zhǎng)期以來，八里河雖然靠水，但一直缺少在全省叫得響的特色魚菜品。長(zhǎng)官鎮(zhèn)雖然叫雜技小鎮(zhèn)，但雜技人才散布全國(guó)各地，缺少叫得響的雜技節(jié)目和經(jīng)典羊肉菜。兩地周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有不錯(cuò)的美食亮點(diǎn)，這需要將散落的美食珍珠，用紅線串聯(lián)起來，使阜陽鄉(xiāng)村“特色美食村”形象更加豐滿，美食文化更有內(nèi)涵，形成區(qū)域性的縣域美食消費(fèi)聚集區(qū)、地方小吃品牌聚集區(qū)和鄉(xiāng)村振興示范地。 |
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