看到朋友圈里華人朋友發(fā)的自制月餅的照片,我才意識(shí)到中秋節(jié)快到了。在海外過(guò)得沒年沒節(jié)的我們,總是在朋友圈的美食提醒下才會(huì)驚覺某個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日要到了,也就馬上置辦應(yīng)節(jié)的禮物和美食,在遠(yuǎn)離祖國(guó)的地方,一家人一起慶祝,給孩子講述著節(jié)日傳統(tǒng),回憶我們小時(shí)候的節(jié)日記憶,吃著應(yīng)景的美食,聊以慰藉思鄉(xiāng)的情懷。 小時(shí)候,中秋節(jié)快到的時(shí)候,母親會(huì)帶我到阜城的老大店去買月餅,別看地方不大,在當(dāng)時(shí)可是十里八鄉(xiāng)最有規(guī)模的大店。暗紅油漆的木頭和玻璃組成的柜臺(tái)依次擺開,柜臺(tái)的玻璃后面都是我們只能看不能摸的商品:有當(dāng)時(shí)流行的粉紅色的海鷗洗發(fā)膏,雅霜雪花膏,六神花露水,蛤蜊油,還有各種食品百貨。 食品柜臺(tái)各種點(diǎn)心都是放在大大的罐子里,那時(shí)候的月餅個(gè)頭真大,小臉盆一樣,母親會(huì)要上兩塊,售貨員趴在柜臺(tái)上開發(fā)票,一式幾聯(lián)地寫好,撕下發(fā)票,將發(fā)票和母親付的錢一起,用掛在空中鐵絲上的鐵夾子夾住,然后使勁將鐵夾子順著鐵絲拋向另一頭的會(huì)計(jì)。會(huì)計(jì)頭上幾條鐵絲通向不同的部門,鐵夾子來(lái)來(lái)往往,大家臂力也練得很是了得。會(huì)計(jì)找零的當(dāng)兒,售貨員就開始給月餅打包了,兩塊月餅用淺棕色的油紙包好,再在最上面放張漂亮的紅紙,用細(xì)繩左捆右扎,結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)提起來(lái)就走。 說(shuō)實(shí)話,小時(shí)候的月餅并不好吃,里面除了有大顆粒的冰糖,西瓜子仁,花生,芝麻,橘皮外,還有不知誰(shuí)發(fā)明的青紅絲。且不說(shuō)青紅絲的難吃,冰糖的磕牙,單是月餅的硬度就很讓人不解,真不知道那么硬的東西是怎樣烘烤出來(lái)的。在物質(zhì)匱乏的年代,就這硬如鐵石的月餅,也是讓我們心心念念的中秋美食。大人使出老鼻子勁,把月餅掰開,再掰出小塊來(lái)給我。我小心地將青紅絲兒揪出來(lái),然后一點(diǎn)一點(diǎn)啃著吃。月餅是如此之硬,有一次竟將換牙時(shí)期我活動(dòng)的門牙磕掉了。曾經(jīng)和同齡的朋友們笑談過(guò)小時(shí)候月餅的硬,結(jié)果不聊不知道,原來(lái)?yè)Q牙期被月餅磕掉牙的比比皆是。 隨著生活水平的提高,月餅也有了變化,先是有了流行一時(shí)的豆沙月餅,棗泥月餅,水果月餅,再有了南方過(guò)來(lái)的蓮蓉月餅,個(gè)個(gè)松軟細(xì)膩香甜可口,近兩年來(lái),我們?cè)诤M獾娜A人也能吃到榴蓮流心月餅,奶黃流心月餅,綿軟得入口即化。 我每次回國(guó)都會(huì)震驚家鄉(xiāng)阜陽(yáng)的巨大變化,不見了老大店,不見了窄小的街道,取而代之的是林立的高樓,繁華的街景,老月餅也成為我們這一代人有趣的記憶了。 家鄉(xiāng)的親人朋友們啊,中秋快樂,人常團(tuán)圓。 潘琦(現(xiàn)居英國(guó)) |
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