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記者昨日了解到，剛剛獲得“2021年度阜城文明誠信市場”稱號的阜城新世紀農(nóng)貿(mào)市場，憑借誠信+安全的管理“秘訣”，經(jīng)營紅紅火火、購銷兩旺。初步統(tǒng)計，該市場2021年實現(xiàn)進銷額7億多元。 新世紀農(nóng)貿(mào)市場是1998年3月建成的，使用面積約6000平方米，有經(jīng)營者約800人。新世紀農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)理萬星介紹：新世紀農(nóng)貿(mào)市場一直秉承著“安全是市場生存的基礎(chǔ)、誠信是市場發(fā)展的保證”的理念，對市場經(jīng)營風(fēng)險防范、食品安全保證實行“防范”為先、“消患”為實，堅持日常檢查預(yù)防和應(yīng)急相結(jié)合的保障措施。 多年來，該市場堅持開展“誠信、安全”的宣傳，在加強市場管理自查的基礎(chǔ)上，與食藥管理部門聯(lián)合，做好市場食品安全檢查，杜絕不合格食品在市場內(nèi)銷售，做到食品檢測“日公示”。要求食品銷售經(jīng)營戶采購食品時，需查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件；建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容；食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于2年；需向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格證明文件。 “市場嚴禁經(jīng)營戶采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品?！比f星說，正是基于這些嚴格的管理舉措，經(jīng)營戶文明、誠信經(jīng)營，食品安全有保障，獲得了顧客的認可和信任，多年來一直購銷兩旺。 |
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