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| 近年來，就餐節(jié)儉之風逐漸被消費者接受，“文明餐桌”理念逐漸深入人心。記者走訪發(fā)現(xiàn)，我市大部分餐館張貼著“光盤行動”標語和“按需點菜”的溫馨提醒，也會提供小份菜，以防顧客浪費。 對于個別餐飲店出現(xiàn)浪費食品的情況，市市場監(jiān)督管理局加大查處力度。為防止食品浪費，商家應怎么做？今天，結合兩起相關案例，來看《反食品浪費法》是如何規(guī)定的。 應主動進行 防止食品浪費提醒 案例：9月9日，太和縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對趙集鄉(xiāng)某菜館進行檢查時發(fā)現(xiàn)，當事人未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。該局依據《反食品浪費法》規(guī)定，責令上述商家改正違法行為，并給予警告的行政處罰。 幾天后，執(zhí)法人員再次對上述經營場所進行檢查，發(fā)現(xiàn)當事人已在店內醒目位置張貼反食品浪費宣傳標識，服務人員也積極進行提示，引導顧客按需適量點餐。 說法：《反食品浪費法》規(guī)定，餐飲服務經營者應當采取下列措施，防止食品浪費：主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐；提升餐飲供給質量，按照標準規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇；提供團體用餐服務的，應當將防止食品浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食；提供自助餐服務的，應當主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐等。 不得誘導消費者超量點餐 案例：今年7月初，消費者致電潁東區(qū)市場監(jiān)管局，投訴潁東區(qū)老廟鎮(zhèn)某酒樓，存在誘導消費者超量點餐導致浪費的行為。 執(zhí)法人員根據消費者投訴，開展現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當事人利用消費滿500元送一瓶價值120元白酒的活動，誘導消費者超量點餐，致使食品浪費。 隨即，該局責令當事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。 說法：根據《反食品浪費法》，餐飲服務經營者不得誘導、誤導消費者超量點餐；可以通過在菜單上標注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示，根據消費者需要提供公勺公筷和打包服務。 餐飲服務經營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。 |
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