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阜務(wù)為民
| 立秋之后，“秋天的第一杯奶茶”掀起一場消費熱潮，為保障消費者能夠安心享用這份秋日的甜蜜，8月13日，臨泉縣張新市場監(jiān)督管理所在轄區(qū)開展自制飲品食品安全專項檢查。 一查經(jīng)營資質(zhì)，確保經(jīng)營合法合規(guī)。執(zhí)法人員突擊檢查自制飲品經(jīng)營店，檢查經(jīng)營主體是否做到亮照經(jīng)營，營業(yè)執(zhí)照和小餐飲備案證是否合法有效，對從業(yè)人員的健康狀況進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)，確保所有人員均持有效健康證上崗。 二查飲品原料，保障食材質(zhì)量安全。執(zhí)法人員細(xì)致檢查飲品制作所用的奶粉、水果、糖漿等原材料的進(jìn)貨票據(jù)，檢查進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，索證索票制度是否嚴(yán)格落實，標(biāo)簽是否規(guī)范有效，原材料是否在保質(zhì)期內(nèi)。 三查經(jīng)營場所，保障飲品干凈衛(wèi)生。飲品店的環(huán)境衛(wèi)生也是檢查重點，執(zhí)法人員檢查操作區(qū)域的衛(wèi)生情況、器具的消毒情況、工作人員口罩佩戴情況、三防設(shè)施完善情況及廢棄物處理等情況，要求操作和銷售環(huán)節(jié)必須做到干凈衛(wèi)生。 經(jīng)查，轄區(qū)自制飲品經(jīng)營店的經(jīng)營資質(zhì)、食品原料及經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況總體良好，個別經(jīng)營單位存在健康證未張貼公示、原材料未離地存放、三防設(shè)施不完善等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了責(zé)令改正通知書，責(zé)令其立即整改。下一步，張新市場監(jiān)督管理所將加大對自制飲品店的監(jiān)督檢查力度，對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，守護(hù)好“秋天的第一杯奶茶”。 |
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