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阜務(wù)為民
部分酒店已訂滿 有人提前一年訂 一席年夜飯，是團(tuán)圓，更是一年里最暖心的味道。 距離農(nóng)歷新年還有1個(gè)月的時(shí)間，記者走訪發(fā)現(xiàn)，阜城多家酒店已經(jīng)開啟年夜飯預(yù)訂模式。目前，各大酒店年夜飯預(yù)訂情況如何？跟著記者一起看看吧。 大包廂幾乎全部訂完 1月5日中午，記者在阜城太平洋大酒店看到，市民胡女士前來咨詢年三十中午的包廂情況。胡女士告訴記者，她就住在附近的小區(qū)，家里親戚有一二十人，感覺在家做飯挺麻煩，就選擇到酒店吃。 該酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人趙經(jīng)理告訴記者，他們從2023年12月初開始接受年夜飯的預(yù)訂，截至當(dāng)天，除夕中午的包廂已經(jīng)預(yù)訂出80%，晚上只剩少量小包廂?！?8人臺(tái)、20人臺(tái)、22人臺(tái)這種大包廂比較受歡迎?！壁w經(jīng)理說，按照往年慣例，大包廂比較搶手，都需要提前預(yù)訂。目前酒店的大廳還可以預(yù)訂年三十的年夜飯。 當(dāng)天下午，記者在雙清路一家酒店了解到，年三十至初三期間的包廂已經(jīng)被全部預(yù)訂完?！白钤珙A(yù)訂的客人是吃了當(dāng)年的年夜飯就把下一年的定了?！痹摼频暌晃回?fù)責(zé)人說，春節(jié)期間家庭聚餐比較多，所以包廂都要提前預(yù)訂。 隨后，記者走訪阜城多家酒店發(fā)現(xiàn)，多數(shù)酒店從2023年12月就開啟了年夜飯預(yù)訂模式。大多數(shù)酒店年三十當(dāng)天中午和晚上的大包廂已經(jīng)預(yù)訂完，剩余的大多是小包廂，還有的酒店大廳可以預(yù)訂。 年夜飯以套餐為主 年夜飯的價(jià)格和菜品是市民預(yù)訂時(shí)考慮最多的兩個(gè)問題。走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)酒店的年夜飯推出的都是套餐，從1000多元至3000多元不等。 “年夜飯的需求量大，且比較集中，所以都是提前制定好菜單?！币患揖频甑牟惋嫿?jīng)理告訴記者，為了能準(zhǔn)備充足的食材，酒店的年夜飯基本上都是以套餐為主，不接受點(diǎn)餐。 年夜飯的套餐都有哪些菜呢？趙經(jīng)理告訴記者，他們酒店年夜飯?zhí)撞蛷?399元至3299元不等，根據(jù)人數(shù)不同，菜品的數(shù)量和價(jià)格也有所不同。以1399元套餐為例，包含了6道涼菜和11道熱菜，還有點(diǎn)心和水果。此外，他們還推出了優(yōu)惠活動(dòng)，在電商平臺(tái)領(lǐng)取優(yōu)惠券，還可以優(yōu)惠一百多元。 大多數(shù)酒店的年夜飯價(jià)格從1000元起，但不少酒店的菜品暫時(shí)還未確定?！皝砦覀兊甑亩际抢峡蛻簦瑢?duì)菜品比較認(rèn)可?！彪p清路一家酒店的負(fù)責(zé)人告訴記者，所以客戶都是先訂包廂，菜品等確定時(shí)再和客戶溝通。 預(yù)制菜成另一選擇 除了在飯店吃年夜飯，來一桌熱熱就能吃的預(yù)制菜成為不少“廚房小白”的首選。 1月5日，記者打開某電商平臺(tái)，輸入“年夜飯”關(guān)鍵詞，瞬間跳出多家店鋪的年夜飯?zhí)撞汀＿@些套餐幾乎都是預(yù)制菜產(chǎn)品，商家宣稱“一桌美味，兩步操作，三步開宴”“一口蒸鍋、秒變大廚”。這些預(yù)制菜年夜飯?zhí)撞椭校说臄?shù)量從8道至20多道不等，有的店家銷售量達(dá)1000多件。 在某品牌的春華錦宴套餐中，有金湯酸菜魚、水煮牛肉、清蒸黃魚、清炒蝦仁、小酥肉、紅燒獅子頭等8道菜，價(jià)格為298元。這個(gè)套餐還可以加入佛跳墻、鮑魚等，價(jià)格也由298元上漲至500多元。 |
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