總體概述：

　　文王貢酒，安徽白酒骨干企業(yè)，中國(guó)綿甜型白酒創(chuàng)立者，位于臨泉縣境內(nèi)（古沈子國(guó)）美麗的泉河之畔。2010年榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)，2014年文王貢酒釀造技藝入選安徽省非遺名錄，2015年推出國(guó)內(nèi)第一款公開(kāi)酒體配方的真實(shí)年份酒，2018年成為衡水老白干集團(tuán)全資子公司，被國(guó)際釀酒大師賴(lài)高淮先生贊譽(yù)為“徽酒風(fēng)格典范”。

　　文王貢酒古法技藝，已傳承千年。《史記?管蔡世家第五》、《臨泉史話》記載，周文王與太姒嫡傳第十子聃季載，受封建立沈國(guó)（今臨泉縣），后官居司空（主管農(nóng)業(yè)、水利），政績(jī)卓著。古沈子國(guó)沃野平川，盛產(chǎn)谷物，當(dāng)?shù)厝松漆勎骞让谰?。季載為感恩周王室，乃將沈國(guó)最好的五谷酒進(jìn)獻(xiàn)于周王室。周天子把此酒用于最為隆重的春、秋兩祭，祭天祭地祭先祖，乞求天地祖先賜予國(guó)人風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登?！柏曃耐酰耐踟暋庇纱说妹?。

　　往事越千年，1958年建廠的文王貢酒，傳承千年古法釀藝，歷經(jīng)六代酒師傳承，形成了“非遺釀造、綿甜香型、真實(shí)年份”的核心優(yōu)勢(shì)，“入口綿、回味甜、醒酒快、更舒適”的綿甜風(fēng)格，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　歷史由來(lái)      發(fā)展節(jié)點(diǎn)      品牌特色      產(chǎn)品矩陣

　　貢文王：周文王與太姒嫡傳第十子聃季載，受封建立沈國(guó)（今臨泉縣），后官居司空（主管農(nóng)業(yè)、水利），政績(jī)卓著。季載為感恩周王室，乃將沈國(guó)最好的五谷酒進(jìn)獻(xiàn)于周王室。周天子把此酒用于最為隆重的春、秋兩祭，祭天祭地祭先祖，乞求天地祖先賜予國(guó)人風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。“貢文王，文王貢”由此得名。------《史記》、《臨泉史話》

　　皇宮宴：周宣王姬靜，西周第十一代君主，乃中興之主。周宣王延用沈國(guó)進(jìn)貢之酒大宴群臣嘉賓，以表通達(dá)之意，明君臣之禮，激發(fā)群臣賓客之忠貞。群臣賓客陶醉于酒的醇香綿甜之中。周宣王甚悅，以此宴為引，賦《小雅?鹿鳴》，“我有旨酒，以燕樂(lè)嘉賓之心”，君臣快意，和諧共生。后世之人稱(chēng)此盛況為“皇宮宴”。文王旗艦系列據(jù)此而來(lái)。-------《史記》、《詩(shī)經(jīng)?小雅》

　　從公元前1042年沈子國(guó)建國(guó)，到1935年臨泉建縣，再到1958年地方國(guó)營(yíng)臨泉縣酒廠（文王改制之前名稱(chēng)），古沈大地，酒香四溢，皇宮盛宴、擲杖成龍、文姬歸漢、畢卓盜酒、高塘鬼臉、釀酒之鄉(xiāng)、沈集冬酒等等，與酒相關(guān)的名人、典故、成語(yǔ)、故事延綿不斷，酒鄉(xiāng)之名久矣。

　　文王貢酒釀制工藝成形的過(guò)程中，受“沈氏特曲”釀酒技法影響最大?！吧蚴咸厍笔怯伤未ü?960 年－1279 年）臨泉本地紳士沈氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食發(fā)酵制作。據(jù)傳，曾任潁州太守的大詩(shī)人蘇軾品味了此種佳釀，寫(xiě)出“酒生微暈沁瑤肌”的佳句。

　　發(fā)展節(jié)點(diǎn)：

　　1958年 國(guó)家投資 10 萬(wàn)元籌建地方國(guó)營(yíng)臨泉縣酒廠，選址酒坊林立的順河街東北側(cè)，泉河南岸。

　　1988年 “文王”商標(biāo)注冊(cè)使用，文王貢酒、文王特釀、文王大曲等主銷(xiāo)產(chǎn)品進(jìn)入百姓餐桌?！叭獮I”商標(biāo)退出歷史舞臺(tái)。

　　1996年 臨泉縣酒廠更名為安徽文王酒廠，文王開(kāi)拓臨泉之外的市場(chǎng)。

　　1998年 推行企業(yè)股份制改革，文王酒廠改制為國(guó)有控股公司，更名為“安徽文王釀酒股份有限公司”。

　　2003年  安徽文王釀酒股份有限公司民營(yíng)化，職工100%持股。臨泉—阜陽(yáng)—淮南—合肥—安慶的銷(xiāo)售區(qū)域逐步形成。

　　2010年 “文王”商標(biāo)被國(guó)家工商總局認(rèn)證為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

　　2012年  聯(lián)想控股旗下的豐聯(lián)集團(tuán)，全資收購(gòu)安徽文王釀酒股份有限公司，文王成為豐聯(lián)集團(tuán)四家事業(yè)部之一。

　　2014年 文王貢酒釀造技藝入選安徽省非遺名錄。

　　2015年 文王人生不惑上市，這是國(guó)內(nèi)第一款公布酒體配方的真正年份酒。

　　2016年 文王貢酒 “綿甜型”白酒風(fēng)格評(píng)價(jià)關(guān)鍵技術(shù)研究，榮獲中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

　　2018年 年產(chǎn) 5000 噸的“甲子酒坊”釀酒基地落成，自家釀造，為你堅(jiān)守下一個(gè)甲子。4月，豐聯(lián)集團(tuán)與河北衡水老白干釀酒（集團(tuán)）有限公司的合作通過(guò)證監(jiān)會(huì)審核，文王貢酒正式成為一家 A 股白酒上市公司的子公司。

　　2021年 文王貢酒“濃香型白酒乙酸乙酯調(diào)控技術(shù)的研究及應(yīng)用”項(xiàng)目，榮獲中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。

　　品牌特色

　　真年份：國(guó)內(nèi)第一款100%公開(kāi)酒體配方的真實(shí)年份酒。2018年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事（擴(kuò)大）會(huì)上，關(guān)于白酒年份酒的標(biāo)注方式，就引用了文王標(biāo)準(zhǔn)。2019年，推出的中國(guó)白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)80%的酒體做年份標(biāo)注，另外20%酒體成分可以不標(biāo)注，而文王一直堅(jiān)持100%標(biāo)注。

　　綿甜香：文王貢酒檢測(cè)出對(duì)健康有益及綿甜相關(guān)風(fēng)味物質(zhì)1332種，其中與綿甜高度相關(guān)22種。主要感官特征表現(xiàn)為陳香突出、入口醇和、回味甘爽甜凈。其中形成綿甜關(guān)鍵的在于水、糧、曲。水，文王釀造與勾調(diào)用水偏硅酸含量38.1mg/l，自然有點(diǎn)甜。糧，高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆七糧釀造配方，科學(xué)量比。曲，多曲并用，自然生香，是造就綿甜酒體香味物質(zhì)形成的關(guān)鍵。

　　非遺釀：古法五甑釀造技藝，千年傳承六代創(chuàng)新。2014年，文王貢酒釀造技藝入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　老五甑釀造工藝

　　曲為酒之骨，曲香酒更濃。紅心酒曲，3000 年工藝傳承，選取優(yōu)質(zhì)小麥、大麥、豌豆等原料，于春秋華光之時(shí)，中高溫培育，自然富集天然微生物；紅心酒曲所釀之酒，悠悠彌散出非一般的綿甜醇香。

　　夾泥發(fā)酵、濃香妙成

　　文王貢酒獨(dú)特的窖香源于窖泥中大量起生香作用的有益菌。文王貢酒夾泥發(fā)酵技藝，獨(dú)家首創(chuàng)，通過(guò)酒糟與窖泥的充分結(jié)合，使得微生物發(fā)酵生香的效果得到極大提升，從而成就濃香風(fēng)格典范，徽酒釀造一絕。

　　獨(dú)家分蒸、原汁原味

　　文王貢酒的獨(dú)家分蒸，十分講究配醅和火候，配醅時(shí)自上而下，先起面糟再起回渣、三渣、大渣、二渣，分別采用傳統(tǒng)老五甑蒸餾，恒溫恒火、緩慢蒸餾、分段摘酒，一方面確保了酒質(zhì)，另一方面也保證了泥窖濃香的原汁原味。

　　自然老熟、歷久彌珍

　　文王貢酒采用陶罐和等傳統(tǒng)器皿儲(chǔ)存，放置于恒溫恒濕的地下酒窖進(jìn)行封藏，在歲月的守候中，沉潛醞釀，洗盡鉛華，緩緩老熟。時(shí)光年復(fù)一年，在歲月輪回流轉(zhuǎn)中，文王貢酒收獲的是一種酒體的醇和，更是一種品格的沉穩(wěn)，久而彌珍。

　　物理勾調(diào)、純正天然

　　酒品如人品，如文王人的樸實(shí)和執(zhí)著，文王人認(rèn)真追求每一滴文王貢酒的品質(zhì)，在成品酒的調(diào)制過(guò)程中，始終堅(jiān)持自家釀造，物理勾調(diào)、以酒調(diào)酒，杜絕使用任何添加劑，從而真真正正確保了文王貢酒的純天然。

　　產(chǎn)品矩陣

　　文王皇宮宴，皇家氣派，宮廷品質(zhì)，宴饗天下，安徽高端宴會(huì)用酒?；始覛馀?，以中國(guó)樽為瓶型，以文王冠為瓶蓋，以青銅饕餮紋為圖騰，以墨玉翡翠（宴是東方玄青）為品相，整體造型猶如“周朝天子”穿越而來(lái)，傳承弘揚(yáng)中國(guó)禮文化。宮廷品質(zhì)，20道精工制曲，35道選糧釀造，16道酒體設(shè)計(jì)，7道成品品評(píng)，22道品相打磨，五大環(huán)節(jié)百道精湛，集“真年份，綿甜香，非遺釀”品質(zhì)優(yōu)勢(shì)大成之作，100道精湛，詮釋皇室標(biāo)準(zhǔn)。宴饗天下，品名源自《小雅?鹿鳴》，因周宣王在皇宮大宴群臣嘉賓而得名，復(fù)刻周禮文化，與天下懂酒、識(shí)酒之士共享這杯雅致尊貴！

　　代表產(chǎn)品：皇宮宴??禮30、皇宮宴?宴20

　　獎(jiǎng)項(xiàng)：布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽金獎(jiǎng)、青酌獎(jiǎng)、 舊金山國(guó)際烈性酒大賽金獎(jiǎng)、成都國(guó)際烈性酒大賽金獎(jiǎng)、2023 MUSE Design Awards 繆斯設(shè)計(jì)獎(jiǎng)-金獎(jiǎng)。

　　一文（文系列）

　　文系列，文王黃金腰部產(chǎn)品，安徽中檔宴請(qǐng)新選擇！自家釀，真年份，每一滴都是綿甜老酒，中國(guó)儒士瓶器型，寬衣大袖，猶如高官大儒，端正古雅、穩(wěn)重質(zhì)感，寓意“官運(yùn)亨通、事業(yè)順達(dá)”。

　　代表作品：文20、文15、文12

　　一特（人生系列）

　　和重要的人談人生。酒如人生，人生如酒。國(guó)內(nèi)第一款100%公開(kāi)酒體配方的真正年份酒。挑戰(zhàn)了行業(yè)潛規(guī)則，請(qǐng)消費(fèi)者明明白白消費(fèi)，其年份酒的標(biāo)注方式被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)推薦、使用。真實(shí)年份、簡(jiǎn)約風(fēng)格、24小時(shí)定制，完美詮釋新中產(chǎn)階層生活美學(xué)。

　　代表產(chǎn)品：甲子、天命、不惑、而立

　　獎(jiǎng)項(xiàng)：國(guó)際烈酒（中國(guó)）大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)、青酌獎(jiǎng)、比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)、中國(guó)十大最具價(jià)值新品、第三屆“江淮杯”工業(yè)設(shè)計(jì)大賽“最具市場(chǎng)潛力獎(jiǎng)等。