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為進一步規(guī)范食品添加劑使用，督促食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責任，近日，臨泉縣單橋市場監(jiān)管所在轄區(qū)開展2023年食品添加劑專項打假行動。
此次行動以油炸類食品、腌制類食品、鹵水類食品、毒豆芽(自制)餐飲服務提供者為重點對象，突出小作坊、攤販、集貿(mào)市場、食品店等重點單位，開展集中專項檢查，進一步規(guī)范轄區(qū)食品(自制)生產(chǎn)經(jīng)營秩序。重點檢查餐飲商戶提供的油條、腌牛肉、鹵肉等制品中是否存在濫用脫色劑、甜味劑、防腐劑、著色劑等食品添加劑。依法治理餐飲服務提供者超限量使用含鋁、亞硝酸鹽和6-芐基腺嘌呤食品添加劑等違法違規(guī)使用食品添加劑行為，強化餐飲服務提供者主體責任。 此次專項行動中，單橋市場監(jiān)管所對轄區(qū)牛肉、鹵肉、油條等小餐飲經(jīng)營單位進行集中培訓，圍繞食品添加劑使用標準相關法律法規(guī)進行了深度解讀，要求其嚴格落實進貨查驗制度，確保購進的含鋁食品添加劑符合食品安全國家標準，認真按照GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等規(guī)定開展食品安全自查。 下一步，該所將進一步加大檢查力度，并將采取監(jiān)督抽檢和快速檢測等手段，保障群眾舌尖上的安全。 |
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