進(jìn)一步統(tǒng)一“阜陽(yáng)名小吃”公共品牌形象，持續(xù)開(kāi)展品牌授權(quán)門店管理工作；重點(diǎn)扶持本土龍頭企業(yè)發(fā)展，打造阜陽(yáng)小吃特色街區(qū)模型，推動(dòng)阜陽(yáng)小吃品牌建設(shè)；創(chuàng)新培訓(xùn)質(zhì)量模式，加大人才培訓(xùn)力度；持續(xù)講好阜陽(yáng)小吃故事、傳播阜陽(yáng)小吃文化、推廣阜陽(yáng)小吃品牌……記者昨日從阜陽(yáng)小吃創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，阜陽(yáng)小吃產(chǎn)業(yè)明確了新年目標(biāo)。

　　

　　開(kāi)局之年取得累累碩果

　　

　　2022年是阜陽(yáng)小吃創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)局之年。協(xié)會(huì)依托阜陽(yáng)技師學(xué)院建立“晥廚培訓(xùn)”基地、阜陽(yáng)名小吃培訓(xùn)中心，依托阜陽(yáng)小吃創(chuàng)業(yè)園打造阜陽(yáng)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心、阜陽(yáng)市集訓(xùn)培訓(xùn)基地，成立小吃技能大師工作室，積極研究各類新品開(kāi)發(fā)，舉辦各類技能培訓(xùn)和大賽，常年為“十類重點(diǎn)人群”等群體免費(fèi)開(kāi)展各種技能培訓(xùn)，培訓(xùn)小吃技能人員8530人次，帶動(dòng)就業(yè)5萬(wàn)人；制定小吃行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)已編寫專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范44個(gè)品類，完成30個(gè)標(biāo)準(zhǔn)品類和推廣，推進(jìn)新品研發(fā)22個(gè)；打造阜陽(yáng)小吃品牌旗艦店，擴(kuò)大阜陽(yáng)小吃品牌影響力；推動(dòng)阜陽(yáng)名小吃特色街區(qū)建設(shè)改造，按照創(chuàng)業(yè)孵化基地相關(guān)規(guī)定，落實(shí)各項(xiàng)補(bǔ)貼政策。

　　

　　繼續(xù)講好阜陽(yáng)小吃故事

　　

　　2023年，該協(xié)會(huì)將重點(diǎn)抓好以下工作：進(jìn)一步統(tǒng)一“阜陽(yáng)名小吃”公共品牌形象，加大“雙品牌”運(yùn)營(yíng)力度，持續(xù)開(kāi)展品牌授權(quán)門店管理工作，完善技術(shù)支持、政策兌現(xiàn)、配套服務(wù)；重點(diǎn)扶持本土龍頭企業(yè)發(fā)展、強(qiáng)化創(chuàng)業(yè)幫扶，打造阜陽(yáng)小吃特色街區(qū)模型，推動(dòng)阜陽(yáng)小吃品牌建設(shè)；組織開(kāi)設(shè)區(qū)域總部型品牌旗艦店，拓展全國(guó)市場(chǎng)，擴(kuò)大品牌傳播力。

　　

　　完成“阜陽(yáng)名小吃”線上管理服務(wù)平臺(tái)及“阜陽(yáng)名小吃”供應(yīng)鏈系統(tǒng)搭建，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)流程無(wú)紙化線上操作、小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息化改造升級(jí)。加強(qiáng)小吃產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)目組織策劃、運(yùn)營(yíng)管理等工作，推動(dòng)阜陽(yáng)小吃產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合。

　　

　　創(chuàng)新培訓(xùn)質(zhì)量模式，加大人才培訓(xùn)力度；深挖小吃文化和故事，在前期挖掘的特色小吃品類和文化的基礎(chǔ)上持續(xù)用力，深入鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)、傳承老店，源頭詳實(shí)記錄歷史來(lái)源、文化故事、技藝傳承、工藝做法等。與各媒體平臺(tái)深度合作，建立對(duì)外宣傳輸出平臺(tái)，開(kāi)辟“品牌故事”“傳承人故事”“美文故事”等欄目；拍攝阜陽(yáng)小吃品牌化發(fā)展創(chuàng)意宣傳片、年度匯報(bào)片、美食和人物紀(jì)錄片，制作阜陽(yáng)小吃文化創(chuàng)意產(chǎn)品，編纂印刷2023年度阜陽(yáng)小吃品牌化發(fā)展宣傳冊(cè)、宣傳折頁(yè)、媒體作品，推進(jìn)“小吃+文化創(chuàng)意”文創(chuàng)展，制作小吃臺(tái)歷、撲克、手提袋、折扇等物品。

　　

　　豐富拓展活動(dòng)形式，繼續(xù)開(kāi)展短視頻、小紅書、青年職工小吃聯(lián)誼、親子活動(dòng)等系列大賽；深入各縣市區(qū)開(kāi)展“阜陽(yáng)名小吃”進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)園區(qū)等群眾性活動(dòng)；在美食廣場(chǎng)、大型商場(chǎng)、特色街區(qū)舉辦小吃推介、品鑒會(huì)、文化節(jié)等。持續(xù)講好阜陽(yáng)小吃故事、傳播阜陽(yáng)小吃文化、推廣阜陽(yáng)小吃品牌，提升阜陽(yáng)小吃和城市知名度。