春節(jié)后,是羊肚菌上市的旺季。2月14日,記者在潁上縣王崗鎮(zhèn)安徽嘉瑞生態(tài)科技有限公司的遮蔭大棚內(nèi)看到,一朵朵鮮嫩的羊肚菌猶如一把把展柄的小傘,破土而出,褐色菌蓋飽滿肥厚、白色菌柄光滑如玉,色澤鮮艷誘人。工人們正忙著采摘,不一會兒,羊肚菌就裝滿小筐,封裝后銷往長三角中心城市。 “這段時間天氣有點冷,不然,羊肚菌的個頭要比現(xiàn)在大些?!闭f話間,嘉瑞生態(tài)科技負責人羅應利一手拿著小刀,一手扶著羊肚菌,小心翼翼地將菌腿從泥土中割出?!斑@個菌腿不能弄斷,斷了賣相不好,價格就會大打折扣?!?/div> 據(jù)悉,羊肚菌大多產(chǎn)自云南、貴州、四川等多雨潮濕地區(qū),藥食兩用,有“軟黃金”和“素中之葷”的美譽,是菌菇類中的高端品種。其鮮品售價每斤50至60元,烘干后每斤能賣到800-1000元。 這種高端菌菇是如何落戶潁上的呢?原來,2016年,羅應利在西藏游玩時,偶然品嘗到鮮美的羊肚菌,得知它不僅美味,而且經(jīng)濟效益高,便萌生在家鄉(xiāng)種植羊肚菌的想法。 “前幾年,因技術不成熟、又采用單一種植模式,我們種植羊肚菌經(jīng)濟效益不高?!绷_應利告訴記者,2020年初,受新冠疫情影響,他種植的蘆筍沒賣出去,于是開始尋思將一年三茬的蘆筍改為兩茬,把冬季那茬留下來,種植羊肚菌。經(jīng)過嘗試,羅應利探索出一條“蘆筍+羊肚菌”的套種模式,讓一畝地平均增收近4萬元。 “羊肚菌一年只有三四個月的生長期,‘蘆筍+羊肚菌’套種實現(xiàn)了土地利用最大化、提高了經(jīng)濟效益,而且羊肚菌的菌包還田,還給蘆筍提供了生物質,抑制其他病菌產(chǎn)生,促進了蘆筍生長?!绷_應利告訴記者,為提高羊肚菌的產(chǎn)量,去年11月份,他們又嘗試增加單菌包重量和畝菌包袋數(shù),按照現(xiàn)在的長勢,預計羊肚菌畝產(chǎn)可達2000斤。 隨著產(chǎn)量提升,羅應利還投資上馬了羊肚菌烘干設備,并引進微秸寶農(nóng)作物秸稈資源化利用智能堆肥系統(tǒng),為羊肚菌菌包提供肥料。 由于羊肚菌需要手工采摘,基地帶動了百余名村民就近就業(yè)?!鞍硞冊谶@里,常年有活干,還輕松,一天掙七八十元,一年到頭也有近2萬塊進賬,也不耽誤操持家里,很不錯!”村民唐新俠說。 下一步,羅應利準備將羊肚菌套種技術教給周邊有意愿種植的農(nóng)戶,帶動更多人增收致富。 |
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